Gasteiner Skihauben

Sei chef pluripremiati propongono specialità culinarie a Gastein

Nel mezzo degli Alti Tauri, presso i rifugi di Gastein, una sosta è particolarmente gratificante. Particolarmente apprezzati sono tutti i piatti che ruotano attorno alla deliziosa zuppa di gulasch piccante, ai classici spaghetti alla bolognese del rifugio, senza dimenticare i deliziosi dolci fatti in casa, come i canederli di lievito con salsa alla vaniglia o lo strudel di ricotta e mirtilli, mmhhh...
Ora gli albergatori di Gastein hanno collaborato con gli chef della migliore gastronomia per sviluppare le Cappe da Sci di Gastein. Dall'inizio della stagione, i deliziosi piatti premiati con la toque possono essere ordinati in rifugi selezionati per tutto l'inverno.

In questo modo la vostra vacanza invernale nella Valle di Gastein diventerà un vero e proprio evento culinario.

Benvenuti al vertice dei sapori
A ogni chef è stato chiesto di creare una propria ricetta utilizzando principalmente ingredienti locali. Questa viene cucinata ogni giorno in una delle baite selezionate a Gastein e servita agli ospiti. Per ogni piatto viene offerto un vino di accompagnamento. Anche le baite vengono adattate alla squisita offerta - servizio al tavolo incluso.

Un'offerta che gode di grande popolarità! Non da ultimo per il prezzo imbattibile: un piatto premiato con la toque costa al massimo 20 euro. Chi può resistere?

Alcuni rifugi sono facilmente raggiungibili anche senza sci. Quindi questa delizia culinaria non è riservata solo agli amanti degli sport invernali. Anche i vacanzieri del benessere e della salute nella Valle di Gastein possono condividere le delizie culinarie.

Dietro le toques da sci di Gastein ci sono sei chef pluripremiati:

• Johanna Maier, Das Maier in Filzmoos
• Vitus Winkler, Vitus Cooking a St. Veit im Pongau
• Sepp Schellhorn, Der Seehof a Goldegg
• Johannes Fuchs, Ristorante Schloss presso lo Schloss Fuschl a Hof, vicino a Salisburgo
• Stefan Viehauser, Restaurant Knappenstube; Weitmoser Schlössl Bad Hofgastein
• In memoriam Jörg Wörther, un grande chef di Gastein che ha ispirato il mondo della cucina con le sue idee creative! Grazie a Jörg per aver sviluppato un'altra ricetta per le cuffiette da sci.