Gasteiner Skihauben

Seks prisbelønnede kokke sørger for kulinariske højdepunkter i Gastein

Midt i Hohe Tauern, ved Gasteins skihytter , er et stop særligt givende. Særligt populære er alle retter centreret omkring den lækkert krydrede gullaschsuppe, hytteklassikeren spaghetti bolognese, og ikke at forglemme de lækre hjemmelavede kager, såsom gærboller med vaniljesauce, eller ostemasse og blåbærstrudel, mmhhh...
Nu har kroejerne i Gastein slået sig sammen med kokke fra topgastronomien for at udvikle Gastein Ski Hoods. Fra starten af sæsonen kan man bestille lækre toque-belønnede retter på udvalgte hytter hele vinteren.

Så din vinterferie i Gastein-dalen bliver et ægte kulinarisk højdepunkt.

Velkommen til smagenes topmøde
Hver kok blev bedt om at skabe sin egen opskrift med hovedsageligt lokale ingredienser. Den bliver nu tilberedt dagligt i en af de udvalgte hytter i Gastein og serveret for gæsterne. Hver ret ledsages af en vinmenu. Og hytterne er også tilpasset det udsøgte tilbud - bordservering inkluderet.

Et tilbud, der nyder stor popularitet! Ikke mindst på grund af den uovertrufne pris: En toque-belønnet ret koster højst 20 euro. Hvem kan modstå det?

Nogle af skihytterne er også nemme at nå uden ski. Så denne kulinariske nydelse er ikke kun forbeholdt vintersportsentusiaster. Wellness- og sundhedsferierende i Gastein-dalen kan også få del i de kulinariske lækkerier.

Der står seks prisbelønnede kokke bag Gasteins ski-toques:

• Johanna Maier, Das Maier i Filzmoos
• Vitus Winkler, Vitus Cooking i St. Veit im Pongau
• Sepp Schellhorn, Der Seehof i Goldegg
• Johannes Fuchs, Schloss Restaurant på Schloss Fuschl i Hof nær Salzburg
• Stefan Viehauser, Restaurant Knappenstube; Weitmoser Schlössl Bad Hofgastein
• In memoriam Jörg Wörther, en topkok fra Gastein, som inspirerede kokkeverdenen med sine kreative ideer! Tak, Jörg, fordi du udviklede endnu en opskrift på skihuer.